Су-шеф

Вакансия № 31768889 в населенном пункте (городе) Белгород, Россия от компании "ООО УК ГРИНВАЛЬД" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО УК ГРИНВАЛЬД" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО УК ГРИНВАЛЬД" - https://park-scandinavia.ru/

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Репутация компании "ООО УК ГРИНВАЛЬД" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 31768889 добавлена в базу данных: Суббота, 25 мая 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Четверг, 6 июня 2024 года.

Вакансия № 31768889 прочитана - 8 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: до 120000 руб. на вакантной должности "Су-шеф".

В сезон Белых ночей и до 1 октября можно поработать в Санкт-Петербурге с проживанием и питанием на базе отдыха в Курортном районе СПб. Это отличная возможность хорошо заработать и пожить в самом красивом и престижном районе Санкт-Петербурга на берегу Финского залива и трех чистейших лесных озер. Наш парк активного семейного отдыха считается одним из лучших мест для проведения выходных и коротких летних отпусков. Есть возможность остаться и на зимний сезон, если работа понравится и устроит график. Это вакансия для амбициозных, ответственных, не любящих скучать и сидеть без дела людей. Мы ищем профессионального, командного, ответственного, трудолюбивого, су-шефа с фокусом на банкеты в парк активного семейного отдыха в связи с увеличением количества мероприятий и популярности панорамного ресторана с видом на озеро FLANK Grill&BBQ #flankgrill. Готовы рассматривать и сильного повара/старшего повара-универсала с перспективой обучения и роста до су-шефа.

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Требуется рабочий су-шеф с убедительным опытом, знанием технологических процессов кухни в загородный ресторан на 40-50 посадочных мест + банкетный зал на 100-150 мест; в идеале с опытом работы шеф-поваром или су-шефом хорошего ресторана; Если опыта руководящего нет или мало, готовы взять поваром с возможностью роста по мере добора компетенций.
• Подчинение шеф-повару и руководство работой 3-6 поваров (в зависимости от сезона и количества банкетов)в ресторане скандинавской и европейской кухни;
• Ведение отчетности и организация бесперебойного снабжения производства;
• Приготовление блюд по меню и технологическим картам в ресторане, проработка блюд, составление и передача в бухгалтерию ТТК;
• Участие в инвентаризациях;
• Приемка, организация хранения и контроль сохранности продуктов, заготовок, инвентаря;
• Контроль работоспособности оборудования, организация ремонта оборудования, контроль противопожарной безопасности и санитарно-гигиенического состояния производства;
• Приготовление банкетов, координация работы внутреннего кейтеринга на свадьбы/корпоративы. При необходимости на банкеты нанимается дополнительный персонал.

• Профессионализм, опыт, порядочность, ответственность, самостоятельность, способности к руководству коллективом, командная работа, стрессоустойчивость; такт, желание осваивать новые технологии, слышать обратную связь гостей и коллег, заинтересованность в результате и постоянному повышению уровня кухни и заведения.
• Медкнижка действующая или готовность ее обновить;
• Оперативные коммуникации в корпоративных системах: телефон, чаты;

• График сменный, в идеале 5/2 или 4/3 с выходными в будние дни с 9.00 до 21.00 (пт-сб с 11 до 23:00);
• Стабильность работы и выплат (ресторан и кейтеринг только одно из 4х направлений деятельности);
• Приятный, профессиональный, неравнодушный коллектив;
• Оформление по ТК;
• Возможно проживание на территории базы между рабочими сменами (500 р/мес за свет), размещение одноместное);
• Бесплатные обеды и ужины;
• 50% скидка на услуги базы отдыха;
• Бонусы и 5% с банкетов и внутреннего кейтеринга компании в шатре- террасе (до 150 чел.)
• 1% с продаж кухни и домашних напитков также распределяется кухне и мойщицам через Шеф-повара;
• Переработки в случае летних авралов оплачиваются по часам;
• В вакансии указан размер дохода с учетом банкетных и чаевых. Подробнее условия обсуждаются с кандидатами, прошедшими первичное собеседование, и в зависимости от опыта.
• Ежедневная развозка в 8:30 от жд вокзала Зеленогорск (Ласточка от Удельной или Финляндского вокзала в 8:00) или от остановки маршрутки 600 - идет 50-60 мин от Беговой, 675 от Парнаса и Сертолово. Вечерняя развозка в 21:00 на Ласточку в СПБ 21:26. На м. Удельная прибывает примерно в 21:50.
• 16 км по Скандинавии от съезда с ЗСД в Белоострове. Дорога из центра города 40-50 мин по ЗСД.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...